Esso garantisce che qualsiasi prodotto contrassegnato da un numero GLOBALG.AP o venduto come prodotto certificato GLOBALG.A.P. provenga da aziende certificate GLOBALG.A.P.

Lo standard GLOBALG.A.P. CoC identifica lo stato del prodotto durante l'intero processo, dal produttore al rivenditore. Esso stabilisce i requisiti rigorosi per la gestione di prodotti certificati e la corretta separazione dei prodotti certificati e non certificati nelle unità operative di elaborazione.

Lo standard GLOBALG.A.P. CoC fornisce il livello di trasparenza e di integrità garantendo un valore aggiunto al prodotto sul mercato e aumenta la sicurezza dei clienti. I documenti applicabili sono:

• il GLOBALG.A.P. Lista di controllo: è il documento necessario per completare la auto-valutazione da parte dell’azienda;
• i Punti di Controllo e Criteri di Adempimento (CPCC): documento che elenca tutto ciò che lo standard richiede e le linee guida per soddisfare i requisiti:
• il documento Regole Generali: definisce come funziona il processo di certificazione e sono elencati i requisiti per i sistemi di gestione della qualità e le questioni connesse.